Feine Destillate

Sehr zu empfehlen bei einem Aufenthalt auf dem Hofgut Georgenthal: eine Degustation der Edelbrände von Familie Finkler und Strinzer Edelbrände. Zusammen mit ihrem Vater Hans-Jürgen bewirtschaften die Brüder Maximilian und Mathias in der Nähe Streuobstwiesen, aus deren Früchten sich klare, sortenreine Brände destillieren lassen. Zum Brennen fahren die Finklers mit der Maische zu einer Privatbrennerei ins Saarland – Schnaps ist wie Kochen: Vertrauenssache. In diesem Jahr gibt es auch einen Brand aus Speierlingen. Das ist jenes Wildobst, das der Historie nach die Römer ins Land gebracht haben: das Hofgut Georgenthal und sein neuer Golfplatz liegen direkt auf dem Limes, der Grenze zwischen dem Römischen Reich und Germanien. Die Brände verkaufen die Finklers natürlich auch an im Hofgut.